空气源热泵烘干技术凭借安全环保、烘干效益高等优点逐渐替代了原有的燃油、燃煤、电加热等高能耗高污染的旧式烘干设备,且被越来越多地应用于工农业生产之中,特别是在香菇等农副产品的烘干工艺中。

在东北辽宁省鞍山市岫岩县的一处香菇生产基地,空气源热泵烘干机正在高效运转,进行着湿菇的烘干作业。据了解,该香菇基地以往是采用传统燃煤设备进行鲜菇的干燥,但是由于烧煤卫生条件不好、温度高、烘房内温度不均,火候控制不当等因素,干燥后的香菇往往开裂变形、色泽暗淡、香味流失;烘干成品的产品品质极低,直接导致香菇根本达不到上架标准,使基地香菇的供货出售严重滞后。

为了大幅提升香菇的烘制质量,解决传统燃煤烘干品质低、成本高、可控性低等致命问题,该香菇基地的负责人选择了集成熟的烘干技术和先进的烘烤工艺于一体的空气源热泵烘干机。

据负责调试此次烘干工程的谭工介绍,该项目采用生能12p烘干一体机,烘房一次烘干量为1吨物料,从45度起烘,烘干最高温度为68度。在机组调试阶段,由谭工24小时通宵达旦,整夜督查,仔细观察物料烘干各阶段的排湿量、机组数据及物料烘干状态变化,记录数据并进行调整。

使用热泵烘干机烘干后的干菇成品与燃煤烘干后的干菇成品形成的强烈对比也着实为空气源热泵烘干机的烘干实力做了证言。经过24小时的高效、高质烘干,烘干机烘出来的香菇形状饱满圆整,收缩均匀,菌褶淡黄,菇盖颜色呈深褐色,色泽鲜明悦目、香味纯正浓郁。在温水浸泡对比后,燃煤烘干后的干菇煤烟味浓重,浸泡后温水变得浑浊并出现明显杂质;而使用热泵烘干机烘干后的干菇浸泡后没有出现杂质沉淀,清水依旧十分干净。此外,空气源热泵烘干机使烘干过程智能化,大幅节约了香菇烘干的人力成本,提升了该香菇基地的经济效益。

如今,热泵技术及应用市场的日渐成熟,都将助力热泵烘干市场长期向好发展,热泵烘干逐渐成为生产的刚需,相信不久,空气能热泵烘干势必在更多的领域中推广使用,成为烘干领域的佼佼者。

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